Energía y estabilidad
¿Qué es la Energía?
La energía es la capacidad de realizar un trabajo o producir un cambio. Está presente en todos los procesos físicos, químicos y biológicos.
En química:
La energía está relacionada con:
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La formación o ruptura de enlaces químicos.
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La transferencia de calor o luz.
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La estabilidad de los átomos, moléculas o compuestos.
¿Qué es la Estabilidad?
En términos simples, un sistema es estable cuando está en un estado de energía mínima y no cambia fácilmente con el tiempo.
Regla de oro: A menor energía, mayor estabilidad.
Energía y estabilidad en química
Formación de enlaces
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Cuando los átomos forman enlaces, liberan energía y alcanzan mayor estabilidad.
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Cuando se rompen enlaces, se necesita absorber energía.
Ejemplos de energía y estabilidad
Cocinar pan Batería de un celular
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La masa absorbe energía térmica del horno → se activan reacciones químicas.
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Se rompen enlaces → se forman nuevos compuestos → se libera dióxido de carbono (levadura) y se transforma la textura → más sabroso, pero químicamente menos estable (se descompone con el tiempo).
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Al cargarse: almacena energía química.
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Al usarse: la energía química se convierte en eléctrica → permite la operación.
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Cuando se descarga, llega a un estado más estable, pero ya no útil hasta recargarla.
Fuegos artificiales
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Contienen compuestos químicos inestables (como nitratos).
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Al encenderse, se liberan grandes cantidades de energía en forma de luz, calor y sonido.
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El sistema pasa de inestable a estable → con liberación energética extrema.
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